Чехия въвежда „светофарни етикети“ за здравословност на храните

0
657

В чешките магазини се появиха първите етикети за храни, благодарение на които потребителите могат да правят разлика между здравословна и нездравословна храна. Така нареченият „светофар“ се въвежда по инициатива на Европейския съюз.

Някои производители на храни в Чешката република не чакат приемането на съответното законодателство в ЕС и вече поставят етикети на храни върху храните.

Етикетирането на храните Nutri-Score идентифицира четири нива, A (най-добро) до E (най-лошо) в предната част на опаковката. Nutri-Score информира потребителите, че например червен продукт, маркиран с буквата E, трябва да се консумира в по-малки количества, отколкото например маркиран A и B.

Изчислението се основава на алгоритъм, който оценява както отрицателните, така и положителните хранителни вещества. Положително се оценяват: Фибри, протеини, плодове, зеленчуци, подбрани масла и ядки. Отрицателните са повишената енергийност, солта, захарта и наситените мастни киселини. Крайната оценка се отнася за 100 грама от продукта.

Инициативата за етикетиране се засили с увеличаването на броя на хората с наднормено тегло по време на пандемията. Хората бяха вкъщи по време на епидемията, не се движеха много и често компенсираха стреса със сладкиши.

„В проучване във Великобритания до 42% от хората казаха, че по време на пандемията често са яли сладкиши, десерти, бисквити или солени закуски“, каза Ивана Пражанова, вицепрезидент на Чешката асоциация на диетолозите.

Търсенето на светофарно индексиране на храните също нараства от международни търговци на дребно с опит в етикетирането, например във Франция, Белгия, Холандия или Германия.

Наскоро чешкото министерство на здравеопазването публично одобри за първи път етикетирането чрез светофари. Основният дебат относно евентуалното прилагане на системата ще се проведе догодина по време на чешкото председателство на Европейския съюз.